回归生鲜电商,回归生鲜电商怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回归生鲜电商的问题，于是小编就整理了5个相关介绍回归生鲜电商的解答，让我们一起看看吧。

1. 国内生鲜电商的发展如何？
2. 疫情之后，你还会在网上买菜吗？生鲜到家需求会不会有所回落？
3. 生鲜电商会是下一个风口吗？
4. 经营8家生鲜超市，面临竞争大利润下滑收益差，是转让保住赚到的钱，还是继续维持经营？
5. 京东的7Fresh主要商品为生鲜，你怎么看？

国内生鲜电商的发展如何？

题主问，为什么国内生鲜电商目前发展艰难，其实从我的角度来看，生鲜电商的发展趋势应该是越来越好的，以每日优鲜等为例的生鲜电商未来也一定会是头部产品。但是回归题主的问题，目前来看，生鲜电商发展艰难的原因可能还是有以下原因——

1、购买生鲜的主力军还没有能完全使用电商产品。简单说，目前很大大爷大妈还是热爱逛菜市场，而生鲜电商主要是针对年轻人，但是年轻人呢，一般还是以叫外卖为主。这就导致了使用场景不对的问题，如何解决用户群体的限制，是之后生鲜电商要攻克的难题。

2、生鲜电商的成本高，售价高于菜市场。目前生鲜电商还干不过菜市场最主要的原因是，生鲜电商的成本非常高，需要去建立冷链、仓储这些东西，拉高了成本，这必然会导致售价比较高。在这样的情况下，消费者不如选择去菜场。

3、消费者的购买意识还没有跟上。从大环境来说，更多的消费者还是较为信赖菜场和超市，生鲜电商这块的市场占有率还相当低，消费者的整体消费意识还没有向这块倾斜。这也是生鲜电商发展艰难的原因。

4、做生鲜电商对企业的要求很大，需要大量资本做支撑。我们前面就说到了，生鲜电商需要很高的成本，比如冷链仓储这些，那这对企业的要求就很高，不是简单就能做成的。没有雄厚的资本做支撑，入局的企业就会变少，行业自然凋敝。

今年以来几家头部生鲜电商发展迅猛，呈爆发式增长态势！

一场肆虐全国的冠状病毒肺炎疫情，打乱了众多线下商业的经营节奏，传统菜市场也成为了大家避之不及的场所，随之生鲜电商迎来风口。

有数据显示，春节期间，每日优鲜的交易额实现3-4倍的增长，新老用户大量涌入，客单价也提升了30元左右，达到120多元;在供给端，每日优鲜的日均蔬菜供给已经从之前的500吨翻倍提升到1000多吨。疫情之下的叮咚买菜大年三十订单较上月涨超300%;近期整体订单约增80%，客单价增加约70%;每天新增用户4万多，其中自然增长占比逾70%，约占整体下单用户的10%。盒马，京东生鲜，美团均大幅增长

目前看来，生鲜电商从之前的亏损期到现在的爆发期，再次迎来红利窗口。但是未来疫情过后，是否还能持续增长态势，这还需企业自身经营制度的变化和服务的跟进！

（国内生鲜电商发展现状）

  近年来，互联网的快速普及和电子商务的蓬勃发展，改变了人们的生活方式和消费观念。根据中国互联网络信息中心的调查，2014年底网购用户规模为3.6亿，网民网络物使用率达到55.7%。然而，网购服装、订机票、订酒店、充话费、买***等一系列生活服务远未满足消费者的所有需求，更多网民开始把网购目标锁定到蔬菜、水果、水产品、禽肉等生鲜产品。与此同时，随着服装、3C产品、图书等普通商品的竞争日益白热化，目前生鲜领域因网络零售渗透率不足1%而被誉为电子商务的“最后一片蓝海”，围绕这个近万亿元规模的市场争夺也日趋激烈。

近年来，阿里巴巴、京东、顺丰、1号店等多个电商巨头先后试水生鲜电商市场，纷纷加大投资重点发展生鲜电商，以图在发展前景广阔的生鲜市场红利中分得一杯羹。

在国家利好政策的引导下，生鲜电商发展迅猛。

我国生鲜电商行业已经有十多年的发展历程。在经历了2016-2017年巨头进场，行业洗牌之后，2018年生鲜电商行业经历了探索的一年。行业交易规模和月活跃用户保持增长的同时，赛道玩家增多，竞争激烈，资本活跃，融资额迈入新高，创新[_a***_]层出不穷。“巨无霸”企业由于占据了成本和资金优势，开始建立竞争壁垒，抢占市场***。2019年，行业将进一步整顿融合，首尾差异不断拉大。

我国生鲜电商行业产业链较长 新零售降低成本提供多样化思路

我国生鲜电商行业产业链较长，一般包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流，最后再到终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点，冗长的供应链降低了商品的流通效率，加大了其损耗，成为行业一大痛点。因此，如何缩短供应链、提高物流效率，是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临，产地直***、农场直销以及前置仓等创新模式兴起，为缩短供应链，降低成本提供了多样化的思路。

近年来，随着互联网的快速发展、年轻消费者消费习惯的改变、冷链物流技术的不断进步，加之新零售的机遇，我国生鲜电商行业保持了较快的发展速度。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。

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疫情之后，你还会在网上买菜吗？生鲜到家需求会不会有所回落？

疫情过后我不会在网上买菜，毕竟蔬菜类都有保质期，两天三天就不新鲜了，好在我家在小城市，每个社区都有菜市场，有露天的，也有门店，只要防护措施得当，我都会去露天市场买菜，蔬菜水果、米面油都齐全，特殊时期只要吃饱，不要求那么精致了。超市封闭环境，空气流通差，我是不会去的。不给国家找麻烦，现在闭关自守就是负责任的表现！

鉴于目前的疫情，响应“宅家”的号召，很多人选择网购蔬菜。这种方式避免了人群聚集，可以说是解决了很多人的买菜难问题。

目前快递是不能进入小区的，所以，快递员每天接触的人数是有限的，甚至很多人都选择了无接触收货：快递员把快递放在小区门口固定位置。这样就不会发生与快递员的接触。

网购的蔬菜，一般都经过严格包装，不像菜场，被人翻来翻去的。这样看，你所购买的蔬菜被人触摸过的次数也是有限的。

买回家的蔬菜都要经过清洗、烧煮，这才是消灭病毒、杀死病毒最好的方式。

只要严格做好厨房的卫生，就能为我们的健康做保障！

会。生鲜到家也会回落。因为疫情期间许多线上购物基本都是年轻人在做。随着疫情结束，复工复产复学。年轻人就没有许多时间去操心这些事情。一般都是老年人去市场超市购买。

生鲜电商会是下一个风口吗？

随着人们生活水平的提高，大家都在崇尚健康乐活的生活方式，对于饮食而言亦是如此！越来越多的人不愿意总是在外面吃，但逛超市买菜又没那么多精力，现在网上买生鲜食品，菜品很精致，配送速度也很快！生鲜是刚需，生鲜电商的前景非常广阔！

能否做出美味健康又有营养的美食？能否让家人吃得健康吃得安心？生鲜食品的品质越来备受关注，整体来看，目前消费者对生鲜平台的满意度较高，用户体验也越来越好。随着人们生活水平的提高，品类丰富，能够直接配送到家的生鲜平台对消费者有着很大的吸引力！

生鲜电商为我们完成每天的健康饮食生活提供了很大的便利！品质卓越的生鲜电商平台也会得到越来越多消费者的认可！

注重品质生活的你认可生鲜电商会越来越普及吗？欢迎在评论区留言

生鲜一直被视为电商行业最后的堡垒，资本与互联网巨头对生鲜电商的态度虎视眈眈。

2019年年末，生鲜电商的局势恨不乐观。大规模生鲜电商企业呈负收益，部分企业直接宣布破产，比如曾经辉煌一时的呆萝卜。

但是2020年，受***影响，生鲜电商迎来了一波免费流量风口，机遇与挑战同时到来，是用户消费习惯养成的绝佳机会。

互联网巨头的持续加码，加上叮咚买菜与每日优鲜的持续发展；人们生活条件越来越好，生活节奏越来越快，线上买菜已经成为越来越多人依赖的生活模式。而且从生鲜电商的发展数据来说也是一块不错的市场。从2016年开始，国内的生鲜电商数据一致呈稳步发展的状态，到2018年市场规模已经突破千亿，到今年结束预计能达到1600亿。

经营8家生鲜超市，面临竞争大利润下滑收益差，是转让保住赚到的钱，还是继续维持经营？

首先能同时经营8家生鲜超市，说明你的供应链和管理模式都是有可以值得学习的地方！

至于目前因市场竞争问题导致利润下滑或成本上升，这时就得考虑市场营销变革问题了，而非转让退出…

至于是否转让退出保住之前所赚利润，那得看你是否想在本行业继续发展下去，如即便转让了也继续在本行业发展的话，建议不转让

理由有二：一，转出的溢价率，如能转出你想要的价钱，可考虑转让，但目前各行业经济形势匮乏，是很难转出你想要的价钱的，也很难有合适的受让方

二：既如此何不在此之前基础上深挖营销变革之路？！个人经营压力大亦可同步招募吸纳合伙人

谢谢邀请，咱们先分析转让，钱保住了，这些年付出的精力时间呢？你甘心吗？如果甘心那就转让，

再说说经营，竞争本来就是经营的一部分，我们再看看为什么竞争那么激烈？找出原因问题就解决一般啦不是吗？经营是一门艺术，艺术没有尽头的呀，如果你没有办法，自然会有人有办法，利用好啦就是你的了，

能分销掉你周围客户的商家很多:

1.超市

2.菜市场

3.社区团购

4.个人群配送

5.其他蔬果店

一般一个生鲜店能辐射周围3公里，已经消耗这么多了你还能有多少忠实客户。

大多数商家在慢慢经营中忽视对客户的互动，没有精准的流量池。

如果你能有500家精准客户每月固定在你家消费，500户✘1000元/户✘12个月=600万流水。利群自己算你什么店还开不起来。这是概念也是目标。自己细品吧，

你经营8家生鲜超市，说明你生意做的不错。现在竞争大，生鲜超市运营成本高，水电费，人工成本高，房租也涨，所以不容易。

利润下滑，1，生鲜超市有的门店可以改成小精的24小时便利店，

2，有的门店要做一些引流，节***日或每天选一些特价产品（米，油，蛋，菜）的DM到人流量大的小区投放，满多少多少公里内免费送货上门，满多少送什么商品或抽奖

3，和商品企业联合做促销。

4，结合门店做线上渠道

5，超市内场地出租，如卤摊，烘焙，猪肉摊，海鲜摊，你们可以合作提点，分摊场地费，分摊风险。

我觉得你应该先问问自己管理的这几家店有没有问题，如果有，是财务方面，还是管理方面的问题？为什么这家店好做些，赚钱些，而另一家店不好做，亏本了。都是你当家，问题到底出在了哪？是解决问题继续干下去？还是图个轻松，择优汰劣，自己去享受生活？这都需要你自己去抉择额。

京东的7Fresh主要商品为生鲜，你怎么看？

随着北京亦庄大族广场店的开业，京东的“***零售”样板终于揭开面纱。超过4000平米的面积、可供堂食的海鲜加工区、高比例的生鲜品类、3公里半小时达的免费配送、线上线下相互导流，京东的生鲜超市7 fresh毫不意外地成了盒马鲜生的对标业态。

差异自然也存在。例如盒马一开始就围绕就餐来定位，盒马鲜生CEO侯毅曾公开表示，他们首先思考的是周边消费者早饭、中饭和晚饭吃什么的问题，而京东集团副总裁、7 fresh总裁王笑松则称他们的餐饮区以体验为主、鼓励快速流动，“不要真的成为餐厅”。

7fresh导购图，日配、日百等标准品占据了相当大面积

从这个层面上来看，7 fresh还是固守了超市业态的边界，它总体上更像一个发力均衡的精品生鲜超市，而盒马则在餐饮的配置上更为大胆，其流量思维也更加彻底——如果说生鲜已经是消费品中的高频品类、带流量之王，那么餐饮比生鲜还要高频，毕竟一个人可以不买菜做饭，却不能不吃饭。

7fresh和盒马相近的模式决定了它们的目标也高度一致，既借助餐饮／生鲜抓住门店周边三公里的稳定流量，带动其他低频品类销售，又把门店抓取到的客群导流到线上，通过配送到家增加复购。

“大族广场门店开业时间还比较短，线上订单处于迅速提升阶段，目前还是以线下为主。但很快会持平，甚至超越线上。”王笑松在媒体会上说。这也是互联网公司主导的零售门店相较传统门店最大的不同，而这可能带来用户粘性、线上转化率和门店坪效的大飞跃。

与盒马一样，7fresh仓储的解决方案是仓店一体。在7fresh门店内，随处可见身着绿色工装的拣货员手持巴枪（数据传输、分单的终端）和生鲜袋来回穿梭，总人数在三、四十人上下。在开业促销价59元一盒的车厘子旁，几乎每一分钟都有拣货员来取货。他们的动线由系统调配，以达到最优，从超市内分散的若干传输口内，生鲜袋被挂上悬挂链，传输到后场进行打包。

分拣员在悬挂链传送口

到此，以上就是小编对于回归生鲜电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于回归生鲜电商的5点解答对大家有用。