生鲜电商销售规模,生鲜电商销售规模怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商销售规模的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生鲜电商销售规模的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情后想开家生鲜超市，前景怎么样？
2. 生鲜电商的竞争进入了什么阶段？

疫情后想开家生鲜超市，前景怎么样？

实体店不建议再做了，小的仓买现在都送货上门，未来发展方向肯定是线上销售，因为现在客户对要求越来越高，都愿意送货上门，很多线上平台在疫情时期已经快速抢占市场，线上购物，送货上门，所以未来做实体生意肯定是越来越难做了，房租价格还都比较高，所以我不建议做实体店，不过可以考虑线上销售，这个必定成为趋势。

生鲜超市一定要在人流量相对大的地方，小区，学校，超市周边都不错，面积可不用太大，但生活必需品要齐全。做好日常清洁工作，态度和善，接下来就是积累人缘和回头客了！祝你成功！

生鲜超市是比较靠谱的生意，起码不用去培养客户，只要选对位置，商品结构有优势，基本是不会亏的，你只要投资房租，装修，人工就可以了，生鲜基本是天天进货，所以基本没头库存，有了实体你才能做小上，你的店铺既可以是店面，也可以是仓库。你才可以把用户引导到线上上下单，现在自己没有实体的小程序，小网店，怎么引流，记住，互联网是基于实体服务的，你没有用户，没有流量，开网店比实体还难。

这个病毒不简单

针对题主说的疫情后想开家生鲜超市，前景怎么样？的问题，我觉得是不是在家比较安逸，就闲不住想败钱。

对困难预估不足

我发现最近很多人都在想，疫情过后要怎么样？就好像现在疫情已经过去似的，我觉得这样的想法不知道是不是有点轻敌，或者对病毒有什么误会。从我看各方面对这个病毒的报道来看，我觉得这个病毒有点不简单。首先是宿主的突破，据说蝙蝠身上有这个病毒，但是需要打开4%的开关。他是怎么做到的未知数？第二，潜伏期长，从一开始的7-14天，现在出现了24天更长的42天发病的，让人觉得他有点厉害了。第三，无症状感染者，很多人没有症状，只是去检查的时候才发现，这样更厉害了简直就是卧底间谍啊。最后，四代病例的出现，预示着，可能就找不到流行病学史。你说这个可怕不，简直就是暗箭伤人啊。

再说超市

生鲜超市，你可以看看盒马先生做得怎么样，那是一个品类损失率比较高的，需要用心用钱来做，而且你如果没有形成规模和品牌。我不知道是否能坚持下来，生鲜需要你有做够的辛苦、还有对产品促销有手段，从你的问题，我感觉你好像除了有点钱想投资外，好像对这个商业模式没有太多的深入研究。这样的话，我担心你的钱会打水漂啊。

最后总结：

第一条，生鲜超市市场空间广阔

生鲜是居民生活中必不可少的产品，主要包括蔬菜、水果、水产等，具有消费频次高、购买量大、周转速度快、毛利低的特点。由于生鲜食物保质时间短，运输过程中极易产生损耗， 对于经营管理有着很大的要求，所以超市生鲜品类毛利率很低，一般在 15%以下，远低于日用百货类 30%以上的毛利率水平，在产品结构中处于次要和补充地位，但在超市经营中能起到聚客引流的作用。中国居民食品消费支出中，生鲜类食品占比超过 50%。受限于生鲜品类自身特点，线下渠道始终占据主流地位。 随着新零售的推进，全渠道下生鲜市场的进一步扩张是可期的。

2013 年至今，中国[_a***_]食品消费支出总额保持稳步增长，2016 年达到 7.1万亿人民币。 数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达到了1.79万亿，同比增长6.9%，且自 2013 年以来持续保持 6%以上的增长，生鲜超市行业保持着稳定增长的市场规模，预计 2018 年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿，生鲜消费市场空间广阔。同时，我国超市渠道的生鲜产品渗透率也有很大的提升空间，2016 年仅有 22%的农贸产品由超市主导交易，远低于美国的 90%和日本的 70%渠道渗透占比。

2012-2017年中国生鲜电商市场规模持续上升，从2012 年的 40.5亿增至2017 年的 1,391.3 亿，5年 C***R为102.9%，年增长率呈下降趋势，但增长势头依然强劲。截至 2017 年最后一周，生鲜电商领域渗透率 TOP10 app 均不足 1.0%。其中，位居前三的多点、京东到家、每日优先的渗透率分别为 0.7%、0.3%、0.3%。2017 年下半年，头部生鲜电商*** 7 天留存率均值较高，意味着用户对生鲜电商的认可度较高。随着居民对于生鲜消费需求的上涨，新零售市场规模有望进一步扩张。

生鲜电商的竞争进入了什么阶段？

预制菜行业概述

预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。

随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。

电商平台销售渠道占比超过60%

随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。

代表企业预制菜电商布局情况

目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。

对于该问题，编辑认为：生鲜电商在两年前经历了一轮倒闭潮以后，行业进入洗牌期，如今许多互联网巨头参与其中，展开竞争。其中，阿里巴巴旗下的盒马鲜生、京东生鲜新物种、永辉超级物种、苏宁的苏鲜生成为了重要的行业入局者。

阿里巴巴旗下的盒马鲜生是生鲜新物种的先行者，也是行业领跑者。盒马主打以吃为主的生鲜和餐饮，盒马依托阿里的物流、货源采购系统和线上流量平台，在短期内实现了营收的平衡。在用户量上，盒马也跑赢竞争对手，目前已经有68.8万的用户量。盒马鲜生的优势在于先发和规模优势，以及在供应链上拥有的低成本、数字化管理水平优势，劣势在于成本开支巨大，疯狂的覆盖城市地域和快速的扩张使得店面装修和租金成本陡然提升。

京东生鲜新物种入局最晚，主打供应链，通过在北京亦庄开第一家线下店，实现线上与线下的协同，在供应链方面充分挖掘自身优势，搭建生鲜供应体系，实现与线上运营的差异化，降低***购成本，提升竞争优势。

永辉超级物种是行业中具有实力的竞争者。永辉通过合伙人机制激发活力，在全世界构建生鲜直***、供应链和研发能力。合伙人制度门店自主经营问题，提升门店的竞争势头。永辉超市还获得了腾讯的投资，形成强强联合的局面，在技术和微信小程序上尝试应用。

苏宁的苏鲜生***用价格策略，通过自营与联营相结合，给予补贴进行主动让利。苏宁定位于聚焦社区三公里的定制化市集，这样的定位让苏宁选择通过低价策略实现竞争优势。

到此，以上就是小编对于生鲜电商销售规模的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商销售规模的2点解答对大家有用。