生鲜电商市调,生鲜电商市场调研报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商市调的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商市调的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜店长的工作流程？
2. 超市生鲜区工作怎么管理？
3. 怎么经营才能让蔬菜店的生意好起来？
4. 生鲜门店应该如何提高客单价？

生鲜店长的工作流程？

作为生鲜店长负责的商品品类主要包括生鲜品、日配品和冷冻品。日常工作中负责检查生鲜商品的鲜度和保质期，对生鲜商品 “优选”、“待补”、“倒置”及到货时间进行有效地监督管理。尤其是新品订货和上架的检查工作，迎季商品的上架和过季商品的清退工作，日配、冷冻商品的订货和退货工作以及促销品断货的检查呈报工作。此外还要负责对公司统一定价商品价格执行情况进行检查。定期对生鲜品做市调工作并向店长提出建议

超市生鲜区工作怎么管理？

首先了解个个单品 到各个超市和菜场去市调！了解菜价！在根据人家的价钱来定自己的菜价！ 管理好员工！安排他们的班次！ 每天轮流安排一个人叫喇叭！菜单量要合理 能保证卖完！ 最好不要多货 剩下的残货底价甩卖！

怎么经营才能让蔬菜店的生意好起来？

开蔬菜店虽然起早贪黑、忙里忙外，确实挺辛苦的，但是它是人们日常生活消费品，每个人天天都要吃的，需求量大，经营的好还是可以的，如何经营必须要做到以下几点：

1、确保蔬菜质量稳定可靠。稳定进货渠道，最好直接从菜农手里地边上拿货，当天摘的新鲜蔬菜，质量安全无农药残留的。

2、要品类齐全样样都有。根据日常购买情况确保常用蔬菜品种齐全，用量大的普通菜、常用菜，一些特殊季节性、区域性蔬菜，保证让大家在店里面一次性都可买到。

3、摆放整齐经常整理。各种蔬菜都要摆放整齐，干净整洁，让人赏心悦目，蔬菜会因脱水会变得萎蔫而不好看，因此要不断整理，清理掉不好的部分，保持时常新鲜。

4、高中低档价格区分开来。一些常用常见的蔬菜因人们常买价格敏感，因此定价要低，让大家感觉有优惠，一些稀特菜是高消费群体定价要高。

5、搞一些优惠活动。（1）每天推出一两种特价菜，价格明显低于市场价，吸引又更多人进店，增加客源流量，（2）买多优惠，满10元送一小把香菜、韭菜等。（3）零钱免付，不管买多少钱的东西，零钱不要了，给人感觉方便。

6、提前称好并打包标价。一些菜可以提前整理并称好，比如三个青椒、二个西红柿等，这样人们可以拿来直接付款走人，提高结算速度，免得生意红火起来后及时结不了帐而等待时间过长，中午都急着回家做饭，节约时间优质服务，也可以吸引更多的目光。

蔬菜店也可以同时经营小百货、小食品等，总之要保证质量的同时又要保证价格实惠，这样才能吸引更多的顾客朋友。

生鲜门店应该如何提高客单价？

生鲜门店，如何提高客单价，是有些难。提供以下几种技术路径。

1、生鲜门店针对B端，B端通常需求强，单价高。

如果是瓜果蔬菜，可以考虑针对食堂、餐馆、饭店、服务区、酒店(带餐饮)的供货商，找能干的业务员去跑，做好服务，提高客户的投产比。如果是水果为主的，那么，对应的B端，就是节***日的礼品、***场所(***、酒吧、冷餐茶歇供应)，同样的，找业务员拓展(打电话、跑)。这样的客户，大部分是要求长期合作，可能会有返点，开发票，需要应酬等等。

2.针对C端提高客单价，c端和b端完全不一样。具体方式如下可供参考:

1、优惠券:满减优惠，满送等

2、提高产品的附加值，比如有机蔬菜、土猪等，独特而具有竞争力的产品;

3、锁客，提高客户稳定性，消费频次，也是变相提高客单价的！

以上两天腿，供你参考！

到此，以上就是小编对于生鲜电商市调的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商市调的4点解答对大家有用。