生鲜电商怎么盈利,生鲜电商怎样做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商怎么盈利的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商怎么盈利的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜供应链的盈利模式？
2. 生鲜超市主要盈利产品？
3. 农村收来土鸡，怎样通过电商销售出去，主要生鲜邮寄价格太高了？
4. 如何评价国内第一个实现盈利的生鲜电商？
5. 超市生鲜这一块怎么提高收益，减少损耗？

蔬菜供应链的盈利模式？

蔬菜供应链盈利模式主要包括以下几个方面：

1. 产地直销：蔬菜种植户或批发商在产地发货，由供应商直接送货到消费市场。这种方式能节省成本，但是时效性较差。

2. 零售生鲜：由供应商或菜场等零售渠道直接将蔬菜配送到市场，消费者可自行挑选。这种模式的盈利水平较高，但需要承担较高的库存成本和损耗。

3. 餐饮配送：为餐饮企业提供原材料配送服务，这种模式对食材的新鲜度和安全性要求较高，利润也相对可观。

4. 净菜加工：为餐饮企业或消费者提供加工后的净菜或半成品，这种方式能够增加蔬菜附加值，但需要较高的加工成本。

5. 预制菜：预制菜是针对日常餐饮需要，经卫生、安全等标准流程加工的半成品菜肴。这种模式可以满足消费者的便捷需求，但需要较高的生产成本。

6. 电商销售：通过电商平台销售蔬菜，可以扩大销售渠道，但需要承担较高的平台费用和物流成本。

7. 出口贸易：将蔬菜出口到海外市场，可以增加企业收益，但需要满足出口国的质量标准和技术要求。

菜配供应链盈利方式，主要有以下两个方式：

第一个，价格差。这种方式很常见，就是通过低价收购进来，然后再高价卖出。这个盈利方式是一种比较通用的方法，价格差越大，利润自然也就更多。但是如果价格太高，也会得不偿失的。

第二个，加工增值。即把原材料进行加工，使得原材料成为含有更多附加价值的成品或者半成品。这种方式对蔬菜配送公司而言，是最主要的，也是最有竞争力的一种盈利方式。

生鲜超市主要盈利产品？

一般包括蔬菜,水果,冻品和肉类。

生鲜超市商品品类构成为果蔬、鲜肉、烘焙、水产、面点和熟食，另外也会组合粮油类商品，本质上生鲜超市还是通过商品差价来盈利，其中有部分类别会通过租赁和联营经营方式获利。开生鲜超市是十分考验运营功底的，主要体现在供应链能力和品控能力上，而营销引流能力反倒次之。

农村收来土鸡，怎样通过电商销售出去，主要生鲜邮寄价格太高了？

首先个人认为土鸡市场需求肯定是有的，但按照传统电商模式比较难行得通，因为消费者看不到你的实际场景，经过年初到现在的摸索，我认为你***取直播的方式会比较合理，直播中你可以展示你所有环节，消费者能看到放心，只有放心了相对应的物流成本他们也肯承担，其次了我不建议去收来转手，因为你不懂对方有没有用***，如果要买土鸡还是建议自己去养，记录你的养殖过程，保证每个环节的安全，那样日积月累就不愁价格和其他问题了。

国家有明文规定，动植物越境销售必须要通过检疫，如果通过快递来销售土鸡，大批量还可以通过这一关，但如果是小批量就很难保证，更何况活体动物用快递方式运输很不安全，弄不好会因周转时间长和转场环节将活鸡变成了死鸡，造成的损失责任[_a***_]谁？因此，现阶段快递业很少接单此类业务。

农村农家土鸡才是真正的无抗鸡，因为一家人一般就养几只十几只，可以说基本上没用过任何药物，即使鸡病了很多农户都是让其自生自灭，这种没有任何药物残留的农家土鸡不是现在大家想要的商品吗？

可是怎样将这种原生态的美味卖到有强烈需求的消费者手上，由于属于生鲜品类，物流首选要快，包装等都会增加成本，商品虽好，可价格因为成本原因而失去竞争力了。最好的方式还是选择就近的城市进行社区社区营销，传统电商渠道会比较困难，当然你的单量高了，一可以跟快递议价，再加上薄利多销增加竞争力也不错。

这就是我爸妈在家养的几只鸡，就放点盐煲汤都非常美味

每个地区都有收土鸡、土鸡蛋的贩子，不过，很多养殖户只知道埋头养鸡，不知道抬头看市场，不了解市场行情，普通的养殖户想进沃尔玛、永辉之类的大超市几乎不太现实，不仅需要各类资质，还需要高昂的货架费，产量也搞不上。但小型的商超、精品蔬菜店是可以跟店老板谈合作的，初级农产品进入的门槛比较低，最近几年原生态高品质农产品已经逐渐成为礼品市场，越是高端客户越喜欢高品质农产品，可以主打一些土鸡蛋礼盒，送礼送健康，成本不高又上档次。现在很多生态土鸡养殖户在农贸市场开土鸡、土鸡蛋直销店，基地直销，生意红火，毕竟现在的消费者愿意多花些钱买到原生态好味道的人越来越多，销路都是逐渐积累的，科学掌握生态养殖技术，养殖过程并不费时，产品性价比高，有市场竞争力，更容易成交，养殖户没事出去跑跑市场，不断的优化和拓展客户，接触的人多了，***也会逐步积累，养殖数量大的时候一部分批发给商贩，一部分自己给餐厅、土鸡特色农家乐或者柴火鸡店做配送，你的养殖利润也就提高了，这些渠道大家也比较熟悉。不过不建议养殖户自己开店，因为现在的电商店铺如果没有花大价钱做推广是很难吸引到陌生客户的，可以联系一些店铺供货，或者店铺开起来以后把线下的客户给出—定的优惠引导到线上成交，可以顺便帮你刷单，最后，养殖土鸡离不开，懂行业、懂技术和懂经营，这九个字，选对品种，系统的掌握养殖技术，你的产品性价比才高，这是好销售的基石，养殖模式搞的越生态，越有故事感，你的销售渠道越容易打通，如果再能把准市场的脉搏，你的利润会更大。👍

目前电商的主要几个平台，京东，淘宝，天猫，拼多多，还有头条都是主流的电商，其中淘宝和头条都是可以直播销售的。

广告是销售最主要的手段，好比如当年的脑白金，今年过节不收礼，收礼只收脑白金。脑白金把消费人群给定位好了，然后针对这些人开始做广告。我觉得卖土鸡最好的方法还是直播，质量决定产品的高度，知名度决定产品的销量，首先质量是一定要把关好，千里之堤 溃于蚁穴。直播可以把土鸡的喂养过程，成长过程很好的展现给消费者，让消费者对这个产品放心安心。

现在自媒体流行这样的一句话，人长的漂亮的都自带流量，这也是一种营销的手段。土鸡主要的还是散养的靠谱一点，通过散养，土鸡的羽毛可以长成跟野鸡差不多。可以拍一些土鸡的喂养方式，成长环境进行宣传。

总而言之，质量是最重要的，然后价格定位也要考虑好，锁定销售人群。

如何评价国内第一个实现盈利的生鲜电商？

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谢邀。2016年，马云在云栖大会上宣布电商已成过去，纯电商模式难以应对日新月异的市场性坏死，新零售时代即将到到来。雷军去年大力布局小米之家，就是在新零售感召下的创新尝试，京东线下推出的百万便利店，也在紧跟新零售浪潮。虽然交出的答卷各不相同，但都是向着线上线下一体化的方向而去。

01

在新零售业务不断进化的过程中，生鲜电商这一细分市场开始异军突起，不仅多次获得资本青睐，更是跑出了以每日优鲜为代表的新独角兽企业。

2017年8月，每日优鲜创始人兼CEO徐正宣布，每日优鲜已在一线城市实现整体盈利，8月营收高达2.8亿，成为国内第一家宣布盈利的生鲜电商，在和阿里鼎力扶持的“亲儿子”盒马生鲜以及不断获得投资的易果生鲜中，强势跑出了自己的盈利天地。每日优鲜究竟做对了什么？

02

这还要从公司创始人徐正说起，他的身上，满满都是厚积薄发的影子。和当下90后00后年轻创业者不同的是，徐正从中科大毕业后在联想深耕了10年，曾负责全国零售大客户，将其从4个人的团队一直扩到2000多人，实现了年均收入高达40多以的成绩，后来又调到中国区负责消费笔记本事业部工作，将年均收入做到了300多亿元，积累了全面精细的产品运营管理经验，15岁进大学直到彼时28岁，徐正成为联想集团中国区最年轻的事业部总经理的80后小伙子。

2010年，联想董事长柳传志宣布进农业，成立佳沃集团，由原联想高级副总裁陈绍鹏全面负责，徐正也加盟出任佳沃集团高管，负责水果事业部，随同而来的还有他的老搭档曾斌。在佳沃的这段时期，徐正完成了从职业经理人到创业者过渡的转变。

谢邀。首先，祝贺每日优先实现盈利。生鲜电商实现盈利的确不容易。其次，我想说的是，实现盈利并不意味着成功。生鲜电商也好，新零售也罢，解决的问题只是优化了产业链，让用户更容易、更方便、更快地购买消费频次和粘性非常高的蔬菜等生鲜产品，巨头之所以青睐生鲜电商也在于此。其背后的逻辑均是争用户。每日优鲜的社区前置仓，加快了用户的配送，可以大幅度减少生鲜损耗，用户体验更好些，这也许是其能赢利的主要原因所在。但随着用户数量增多，蔬菜产品供应量快速增加，对品质的把控难度也剧增。生鲜新零售上半场的竞争主要在用户数量和商业圈的层面展开，而最终谁能取得最终的胜利取决于上游生产端的把控。生产端蔬菜产品安全生产和可持续发展，以及关键性核心产品能否做到“城市近郊本地生产，就近社区线上线下供应”对其下游的竞将起到关键性作用。不能把控产品质量，或者所控制的生产基地不能做到可持续发展，下游的产品供应一旦出现质量问题，在互联网的放大效应下，就可能出现致命的打击。而要解决这一问题，一定要转变生产方式。另外，与社区前置仓同样可以做到更快配送的可以***“城市近效本地生产模式”则更具有核心技术优势。无论生产方式的改变，还是可***生产模式的突破，这些都不是互联网技术可以解决的问题。这让未来在生产端具有核心技术优势的企业或人才提供了千载难逢的发展机遇。阿里系也好，腾讯系也罢，生鲜新零售的竟争，未来谁能率先与生产端具有核心竞争企业合作，谁将立于不败之地。

超市生鲜这一块怎么提高收益，减少损耗？

1奖励制度，算出平均损耗，在这个基础上减少多少有奖励，利用人性，让理货员更有积极性

2可以晚上7点或者8点，特价处理当天的蔬菜，这样能收回一部分成本，避免蔬菜烂或者丢弃

3预估进货，根据情况下单明天的货量

4拿货要拿好货，价格高但是损耗率低
转变思维也是很必要的，竞争激烈，不能单单从一方面入手。

对于您这个问题其实考察的就是您的生鲜经理或者主管的管理的能力问题。

提高收益和减少损耗其实说白话就是怎么多赚钱。其实超市生鲜这一块赚毛利不难。您说您是生鲜这一块，说明您的食品用品应该是做的挺好的。

生鲜想要赚钱，那就得提高毛利。那我们怎么来提高毛利？我们以蔬菜为例:您超市所有的价格都保证能记住么？其实顾客也是一样的心理。也就是民生单品一定不能定高价，并且一定是物美价廉还不会负毛利。那定高价的品类菇菌类，调味类。那其它品类正常定价。您觉得这样定价还没有毛利么？并且这个只是一个蔬菜课。并且每晚固定时段做折价，保证第二天蔬菜的新鲜度，那您还会担心客流么，还担心您的损耗么？

一、损耗的源头就是采购。二、损耗的监督是收货部。三、损耗的管理是生鲜责任人。

蔬菜举个例子:西红柿进价1元/市斤，个头太小，进货300市斤，售价2元/市斤。销售100市斤，折价1元/市斤，销售100市斤，损耗100市斤。进价总计300元，售价总计300元，赚取0元，报损总计100元。这个***想例子说明什么？个头太小的西红柿***购的问题?那收货部为什么要收货呢？单品质量差，销售压库生鲜责任人为什么不及时降价，为什么要报损呢?

蔬菜改进***想例子:西红柿进价1.5/市斤，个头圆润饱满，进货500市斤，售价2元/市斤。销售400市斤，折价1元/市斤，销售50市斤，报损50市斤。进价总计750元，售价850元，赚取100元。报损75元。当然这些都是***想例子，一两句说不清楚。

再有就是损耗的因素虽然很多，但是损耗最核心的问题就是销售问题，只有想办法提高销售，才能减小损耗，赚取毛利。而不是一直盯着损耗。如果您确实想改善生鲜这一块，您最好还是找这方面比较专业的人给您实地调卖场，因为陈列一样很重要。

从事销售行业十余年，我觉得商超生鲜要做好，几大方面要注意(干品不谈)：

一，从源头，自己人去***购，确保新鲜和低价。

二，确定好适合当店消费者的主销品种，品类精简。

三，加快周转，当日高峰期，售出大部分新鲜品，晚高峰后期，迅速打折处理。

四，若有新鲜和半新鲜产品，分开陈列，不同售价。

五，负毛利，低毛利，高毛利等产品，天天要有，天天[_a1***_]摆放。

六，一定要固定模式，固定宣传，培训出足够多的消费群体。

到此，以上就是小编对于生鲜电商怎么盈利的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商怎么盈利的5点解答对大家有用。