生鲜电商的发现,生鲜电商的发现与发展

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商的发现的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商的发现的解答，让我们一起看看吧。

1. 深圳生鲜电商发展优势？
2. 国内生鲜电商的发展如何？
3. 立足互联网发力，生鲜电商的终局将如何？

深圳生鲜电商发展优势？

1.产业需求面广，且需求量大

随着我国生活水平的提高，生鲜产品的需求日益增加。19年的生鲜市场规模就达到了2554.5万亿。在电商的冲击下，生鲜的渠道由线下的农贸市场转到了线上。

2.刚需

目前生鲜类产品在人们的生活中已经属于必不可少的产品，包括水果，蔬菜，水产，肉禽，蛋类等，包含了人们一人三餐的食材需求。

3.全人群覆盖

结合第二点，不难看出，生鲜行业没有特定的消费人群，它具备覆盖面广的特点。

4.购买频次高

生鲜整体的购买频次在51次/每年，远高于快消品总体的消费频次。由于生鲜业务具备显著的聚客特点，无论是对线下超市还是线上生鲜电商，都具备成为优质流量入口的潜力。

5.抗风险性高

生鲜类产品属于刚需性的，无论是在经济萧条还是其他的消极情况下，人们会减少在其他商品上的消费，但在生鲜类日常

国内生鲜电商的发展如何？

今年以来几家头部生鲜电商发展迅猛，呈爆发式增长态势！

一场肆虐全国的冠状病毒肺炎疫情，打乱了众多线下商业的经营节奏，传统菜市场也成为了大家避之不及的场所，随之生鲜电商迎来风口。

有数据显示，春节期间，每日优鲜的交易额实现3-4倍的增长，新老用户大量涌入，客单价也提升了30元左右，达到120多元;在供给端，每日优鲜的日均蔬菜供给已经从之前的500吨翻倍提升到1000多吨。疫情之下的叮咚买菜大年三十订单较上月涨超300%;近期整体订单约增80%，客单价增加约70%;每天新增用户4万多，其中自然增长占比逾70%，约占整体下单用户的10%。盒马，京东生鲜，美团均大幅增长

目前看来，生鲜电商从之前的亏损期到现在的爆发期，再次迎来红利窗口。但是未来疫情过后，是否还能持续增长态势，这还需企业自身经营制度的变化和服务的跟进！

题主问，为什么国内生鲜电商目前发展艰难，其实从我的角度来看，生鲜电商的发展趋势应该是越来越好的，以每日优鲜等为例的生鲜电商未来也一定会是头部产品。但是回归题主的问题，目前来看，生鲜电商发展艰难的原因可能还是有以下原因——

1、购买生鲜的主力军还没有能完全使用电商产品。简单说，目前很大大爷大妈还是热爱逛菜市场，而生鲜电商主要是针对年轻人，但是年轻人呢，一般还是以叫外卖为主。这就导致了使用场景不对的问题，如何解决用户群体的限制，是之后生鲜电商要攻克的难题。

2、生鲜电商的成本高，售价高于菜市场。目前生鲜电商还干不过菜市场最主要的原因是，生鲜电商的成本非常高，需要去建立冷链、仓储这些东西，拉高了成本，这必然会导致售价比较高。在这样的情况下，消费者不如选择去菜场。

3、消费者的购买意识还没有跟上。从大环境来说，更多的消费者还是较为信赖菜场和超市，生鲜电商这块的市场占有率还相当低，消费者的整体消费意识还没有向这块倾斜。这也是生鲜电商发展艰难的原因。

4、做生鲜电商对企业的要求很大，需要大量资本做支撑。我们前面就说到了，生鲜电商需要很高的成本，比如冷链仓储这些，那这对企业的要求就很高，不是简单就能做成的。没有雄厚的资本做支撑，入局的企业就会变少，行业自然凋敝。

我国生鲜电商行业已经有十多年的发展历程。在经历了2016-2017年巨头进场，行业洗牌之后，2018年生鲜电商行业经历了探索的一年。行业交易规模和月活跃用户保持增长的同时，赛道玩家增多，竞争激烈，资本活跃，融资额迈入新高，创新模式层出不穷。“巨无霸”企业由于占据了成本和资金优势，开始建立竞争壁垒，抢占市场***。2019年，行业将进一步整顿融合，首尾差异不断拉大。

我国生鲜电商行业产业链较长 新零售降低成本提供多样化思路

我国生鲜电商行业产业链较长，一般包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流，最后再到终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点，冗长的供应链降低了商品的流通效率，加大了其损耗，成为行业一大[_a***_]。因此，如何缩短供应链、提高物流效率，是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临，产地直***、农场直销以及前置仓等创新模式兴起，为缩短供应链，降低成本提供了多样化的思路。

近年来，随着互联网的快速发展、年轻消费者消费习惯的改变、冷链物流技术的不断进步，加之新零售的机遇，我国生鲜电商行业保持了较快的发展速度。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。生鲜电商市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。

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（国内生鲜电商发展现状）

  近年来，互联网的快速普及和电子商务的蓬勃发展，改变了人们的生活方式和消费观念。根据中国互联网络信息中心的调查，2014年底网购用户规模为3.6亿，网民网络物使用率达到55.7%。然而，网购服装、订机票、订酒店、充话费、买***等一系列生活服务远未满足消费者的所有需求，更多网民开始把网购目标锁定到蔬菜、水果、水产品、禽肉等生鲜产品。与此同时，随着服装、3C产品、图书等普通商品的竞争日益白热化，目前生鲜领域因网络零售渗透率不足1%而被誉为电子商务的“最后一片蓝海”，围绕这个近万亿元规模的市场争夺也日趋激烈。

近年来，阿里巴巴、京东、顺丰、1号店等多个电商巨头先后试水生鲜电商市场，纷纷加大投资重点发展生鲜电商，以图在发展前景广阔的生鲜市场红利中分得一杯羹。

在国家利好政策的引导下，生鲜电商发展迅猛。

立足互联网发力，生鲜电商的终局将如何？

生鲜电商的终局，是彻底的被基于农业产业升级构建的农产品新零售体系所取代。

自2016年马云提出新零售概念一来，国内生鲜电商模式一直被寄予厚望，众多互联网电商平台都希望借助具备最大消费市场的生鲜产品，实现新零售模式需要的社区配送渠道整合目标。我们都知道，互联网电商模式的扩张一定是基于鲜明的产品差异化特征实现的，这种差异化主要体现在三个方面，更方便，更便宜和更优质的服务。但当前的生鲜产品，由于产业升级一直难以实现，造成生鲜电商一直难以获得可靠的差异化优势产品，发展速度严重受限。当前国内生鲜电商模式发展的困难局面，形成的原因，不在生鲜电商模式内部，而在于国内农业生产升级一直难以实现。国内很多生鲜电商领域的专家，普遍认为生鲜电商平台缺乏农业基因，就是来源于此。

国内生鲜电商产业需要解决农产品差异化问题，而同时国内的农业产业，也迫切需要解决产业升级问题，我认为，这两个问题可以整合起来解决。

我认为，农业产业升级，必须依托可靠的高品质农产品销售渠道，而能够支持可靠销售渠道建立的前提，一定是高品质农产品具备全面代替普通农产品的性价比优势。就是说，未来的高品质农产品销售必须执行平价销售策略，这也为生鲜电商模式的快速扩张提供了可靠的差异化产品来源。

当然，农业产业升级，还需要解决两个问题。一是，国内农业生产的主体是小农户，就说明小农户生产具有巨大的产业优势，所以必须解决小农户快速、低成本的实现标准化生产升级问题。二是，进而必须解决小农户生产的标准化生产组织管理问题，这个问题包括，标准化生产的技术支持、质量管控、组织架构、利益分配模式等内容。

以上内容已经远远超出了现在的生鲜电商模式的范畴。因此，我认为，未来的生鲜电商模式，一定是基于农业产业升级为前提的互联网新零售模式。生鲜电商模式的发展，肯定会随着中国农业升级的实现而实现，不可能在农业升级实现之前取得任何实质性的颠覆式进展。

生鲜是一个 4 万亿的市场，并且是高频消费。但是生鲜电商的渗透率却仍不到 10%，远低于其他品类。高频需求下，考验的是生鲜电商的物流供应链和获客能力。前置仓模式和社群地域性两种模式会是今后生鲜的主流模式。所以最终在供应链和获客方面会跑出行业的头部公司。

目前国内农产品电商接近4000家，但仅只有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。

而仅存的几家生鲜电商企业日子也并不好过。生鲜电商业，看起来似乎准入门槛很低，只要货源充足，再找几个物流快递商谁都能做。

可在这一行，对于效率这一块却尤为看重，普通的图书、3C、家电货品压个两天不打紧，要是水果生鲜压个两天味道可就大不一样，生鲜电商企业必须具有极高水准的供应链、物流冷链管理，这也是生鲜电商行业内的最高要求，或是最致命的痛点。

而依靠低价作为吸引客户手段的方式，若是没有庞大的资金链作为支撑，自然是玩不了多久就会被淘汰出局。

生鲜电商和零售的占比有望在五年内实现三七开。夫妻老婆生鲜店的市场份额将被实现全面需求的生鲜电商强烈冲击。

但或许也没那么快。目前B2C生鲜电商能满足全国部分城市的***性购买需求，而快速送达的前置仓模式，暂时还无法深入到二三线城市。

即使是在一线城市，夫妻老婆生鲜店的业态也将长期存在。

到此，以上就是小编对于生鲜电商的发现的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商的发现的3点解答对大家有用。