生鲜电商冷链物流总结-生鲜电商冷链物流仓储模式分类

本篇文章给大家谈谈生鲜电商冷链物流总结，以及生鲜电商冷链物流仓储模式分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冷链物流市场调查报告
• 2、冷链物流有哪些模式?盘点冷链物流行业的7大模式
• 3、现代冷链物流现状分析及对策
• 4、如何保障冷链物流的质量与安全
• 5、简述包装在冷链物流过程中的作用
• 6、冷链物流运营模式有哪些

冷链物流市场调查报告

-2020年我国生鲜电商规模逐年提升，在2019年中国生鲜电商市场交易规模达到160亿元。2020年***疫情爆发，无接触要求推动线上经济的迅速增长，客观上也推动着冷链物流产业的发展。

根据中物联冷链委给出的数据，2021年我国冷链物流市场达到2%的增速，市场规模达到4184亿元。行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。

我国冷链物流的巨大市场潜力吸引了“电商巨头”、“快递巨头”纷纷加速布局冷链物流领域，其中，较有代表性的是京东、苏宁和顺丰。——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式；运用信息技术建立电子虚拟冷链物流供应链管理系统，对冷链全过程进行动态监控。

冷链物流需求增幅加快 近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展较快。 （1）肉制品市场需求分析。

比2019年增长440.8亿元，同比增长10%，仍保持较高的增长态势。预计2021年中国食品冷链物流需求市场规模将突破4000亿元。以上数据参考前瞻产业研究院《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

冷链物流有哪些模式?盘点冷链物流行业的7大模式

线上平台：冷链物流运输平台通过建立线上平台，将货主、物流公司、车辆、仓储等各方***进行整合和匹配，实现信息的共享和交流。

配送型：一般主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户，即对物资进行直接的冷冻配送。这种冷链一般在同城中进行，或是以区域为范围进行冷链的配送。

第一种：运输型 运输型是指以从事货物低温运输业务为主，包括干线运输、区域配送以及城市配送。目前中国冷链按此种模式运营的代表企业有双汇物流、荣庆物流、众荣物流等。

模式一：依托大客户型冷库模式 依托大客户型冷库的收益模式主要为冷库对外租赁、有偿物流配送等，经营优势主要集中在对现代化货架型冷库的建造维护、冷链物流配送、全封闭式管理与对跨行业大客户的业务上开展。

现代冷链物流现状分析及对策

漯河大象冷链物流存在的问题是：车辆配备不足，设备陈旧，对策是：增加车辆配备，加强员工培训。车辆配备不足：漯河大象冷链物流所拥有的运输车辆数量较少，无法满足大量的物流需求，导致交货时间延误和服务质量下降。

行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。

由于冷链物流设施的缺乏，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。

引导语：本文阐述了冷链物流的内涵和边界范围，并且分析了我国食品冷链物流目前所存在的问题，最后从全局出发、硬件体系维护和冷链企业市场营销三个方面提出了对策。

食品冷链物流的现状 我国食品冷链物流体系与发达国家相比差距明显。我国目前大约90％的肉类、80％的水产品、大量的果蔬、牛奶和豆制品等基本上是在没有冷链保证下运销的。

一）大力宣传冷链物流理念 希望进一步加大对冷链物流的宣传力度，提高大众对生鲜农产品冷链的认知度。鼓励生鲜产品生产企业利用冷链物流，促进生鲜农产品质量等级化、包装规格化，加强与企业的冷链对接。

如何保障冷链物流的质量与安全

1、完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺元素，因此冷链物流的要求[_a***_]高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。 冷链物流发展状况 1国外冷链物流发展现状 国际上对食品的质量与安全提出了越来越高的要求。

2、冷链物流管理的实施首先要考虑的是冷链设备的选择，冷链设备的选择要根据药品的特性，选择合适的冷链设备，以保证药品在运输过程中的温度、湿度、振动等环境条件的稳定性。

3、效率：冷链物流系统需要确保产品在整个供应链中保持恒定的温度，以确保产品质量和安全性。因此，在冷链物流系统中，效率是成功的关键。

4、温度控制，因为打冷耗油较大，所以目前市面上有部分承运者为了少费油，在保障货物不会解冻的情况下***取间隔打冷。这样的做法并不合规，但目前确实有承运者以此牟利。

5、由于冷链物流需要注意隔温及防止温度散失，因此有些特殊的与温有关的仓储设备是必需的。由于冷链物流的运输设备比常温昂贵，因此如何根据实际需求规划出最符合使用效益的运输设备，也是冷链物流规划考虑的一大要素。

6、首先需要对整个冷链物流进行合理的方案设计，其次需要冷链运输实力强，有特定资质的物流运输企业。像我们江苏佳利达国际物流股份有限公司拥有以下核心优势：车辆***：佳利达自有20余部冷藏运输车辆，按照医药GSP标准选配。

简述包装在冷链物流过程中的作用

保护商品免受破坏等。包装具有良好的保温性能，这样才能防止冷链中的温度过度交换，造成局部温度变动过大，损害鲜活商品的品质。

包装冷冻食品包装的作用是防氧，防光照，防失水干燥，防异味和杂物污染，防微生物的侵害，以及便于冷冻工艺操作和供销，便于运输操作和保证质量。

这种包装方式通常***用了多种保温材料，如泡沫、棉花、冷凝剂等，确保产品在运输过程中不受到温度波动的影响，从而保证产品的质量和安全。冷链物流包装在保障食品和药品安全方面至关重要。

包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头地位。

物流综合效率。通过包装将物流链、物流系统中的各个环节有机、高效、系统地组合成一个大综合系统，重视物流各个环节与包装的密切关系，则可以在整个运营中提高综合效率。

冷链物流运营模式有哪些

1、配送型：一般主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户，即对物资进行直接的冷冻配送。这种冷链一般在同城中进行，或是以区域为范围进行冷链的配送。

2、冷链物流行业的七大模式分别为：仓储型、综合型、配送型、平台型、运输型、电商型、供应链型。仓储型，即冷链物流的主要基础设施，即人们常说的冷库。

3、模式一：依托大客户型冷库模式 依托大客户型冷库的收益模式主要为冷库对外租赁、有偿物流配送等，经营优势主要集中在对现代化货架型冷库的建造维护、冷链物流配送、全封闭式管理与对跨行业大客户的业务上开展。

4、线上平台：冷链物流运输平台通过建立线上平台，将货主、物流公司、车辆、仓储等各方***进行整合和匹配，实现信息的共享和交流。

5、运输型：以从事货物低温运输业务为主，包括干线运输、区域配送以及市内配送。目前中国冷链按此种模式运营的代表企业有双汇物流、荣庆物流、华日飞天等。

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