为什么生鲜电商这么火呢,为什么生鲜电商这么火呢知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么生鲜电商这么火呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么生鲜电商这么火呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 为何电商纷纷入局生鲜？
2. 线上生鲜购买，最能吸引你发生购买行为的因素是什么？
3. 双十一，感觉自己身边很多人明显买的少了，为什么电商销售额还那么高？

为何电商纷纷入局生鲜？

生鲜是一个万亿级的市场，而生鲜电商目前生鲜市场总占比仅仅达到10%左右，还有巨大的上升空间。2017年中国生鲜电商市场规模达到1391.3亿元人民币，2018年按照目前的情况看已经达到了2000亿+的市场规模，未来，生鲜电商市场还将保持高速稳步的增长，预计在2019年还会有一个大的跃升达到3000亿+人民币的市场规模。为什么互联网企业纷纷入局生鲜？到底哪些因素在促进整个生鲜电商行业的发展？借今天这个问题我简单谈一下自己的看法：

一、生鲜电商发展历程：

1.2005年开始以易果生鲜为代表的主打水果为主的平台开始触网，标志生鲜品类进入电商萌芽期。2008-2009年前后，市场食品安全***频发，导致了消费者对品质高、健康安全的生鲜食材市场需求上升。新的市场机遇出现，大量平台、商家发力生鲜电商，然而因为市场的需求度还不高，且生鲜电商模式太过单一，加上生鲜电商对仓储、物流的要求更高，很多企业因为市场把控力不足遭到淘汰。在这一阶段表现较好的有沱沱工社等布局区域市场的企业。

2.来到2012年，本来生活褚橙网络营销成功，次年春又营造了“京城荔枝大战”热点话题，生鲜电商热度进一步提高，借力社会化媒体持续发酵，标志着生鲜电商进入探索期。

3.而后，垂直电商平台不断涌现，巨头资本亦纷纷入局，以本来生活网、中粮我买网、每日优鲜、沱沱公社等平台快速发展，直至当下，盒马生鲜、超级物种、7FRESH等平台的崛起，表明了经历2012-2013的短暂探索，生鲜电商市场快速进入了高速成长期。

二、有利因素分析：

1.生鲜市场人口红利，虽然中国互联网用户增速在放缓，电商购物已经进入到了成熟转型期，但就互联网用户整体网购率而言，生鲜电商的网购渗透率还非常低，依然有很大的市场空间。

2.移动互联网的普及加上以短视频为主的内容电商爆发，移动互联网覆盖率以及网络传播速度不断提高，使得用户对移动端的粘度变得更高，让生鲜电商这类跟日常生活联系紧密，且对产品展现要求更直观的领域迎来更大的机会。

你知道天底下最赚钱的生意是哪个吗？就是买菜吃饭！最赚钱的不是利润最高的，而是消费频次最多的！民以食为天，人天天都要买菜吃饭，这是天底下最赚钱的生意！

1、如果不信，我们先来看一组数据：2019年中国饮食消费是14万亿（房地产也是14万亿），其中生产成本是5万亿，利润是9万亿；农民提供了产品，消费者提供了利润，钱到被中间商赚走了！作为中国最大的蓝海市场和最大的利润产品，互联网巨头能放过这块肥肉吗？

2、为什么互联网电商这两年才开始进军生鲜蔬菜市场哪？其实早在有了互联网电商，就开始有人进军生鲜蔬菜市场了，但是消费者的购买习惯太难改变了，几千家企业几千亿资金砸进去，几乎没有一家赚钱的！直到这次疫情的出现强行改变了消费者的购买习惯，互联网电商对生鲜蔬菜市场才有开始线下布局生鲜蔬菜市场！

3、互联网巨头们集体杀尽生鲜蔬菜行业，看上的不仅仅是生鲜蔬菜行业巨大的利润，更是想建立线下的互联网入口！大家都知道互联网巨头们是靠流量赚钱的，无论是微信头条百度还是淘宝天猫，都是靠免费聚集客户做大规模然后赚广告和卖流量赚钱！而买菜吃饭这是世界上最大的流量，把买菜的人都聚集到自己的平台，用户规模和平台流量上去了，广告费和市值就蹭蹭的上去了！

面对这么大的市场和诱人的红利，哪个互联网巨头能不动心哪？

随着人们生活水平的提高，人们对于生鲜的需求也在不断提升，再加上今年疫情的影响，人们的消费观念也发生了较大的转变，开始节制消费，然而生鲜商品在我们老百姓日常生活中[_a***_]必需品，是消费频次非常高的商品，所以生鲜市场是一个较大的增量市场，电商占据这个领域意味着夺得了巨大的消费市场，可以谋求较高的收益。

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2012-2013年左右，O2O概念开始热起来，那时候出现了很多生鲜、卖菜app，比如小农女之类的。但风口很快过去，这些企业接连扑街。

时间来到2017年，生鲜电商又开始火起来。一个是因为智能机大量普及，移动互联网高速发展，移动支付和快递也越来越方便；另一方面是市场培育完成，外卖已经逐渐培养了用户习惯，网民对网购生鲜的认可度越来越高。

数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.9%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，预计2018年生鲜市场交易规模将继续增长至1.91万亿。

基础设施完善之后，生鲜市场就迎来大爆发，此时，各类电商纷纷入局，大闸蟹季节，京东、天猫、淘宝、苏宁等电商都有非常惊人的销量。

此外，生鲜其实是刚需产品，一日三餐都需要生鲜。根据尼尔森对消费者趋势的研究显示，我国消费者平均每周购买生鲜3次，其中水果和蔬菜的购买次数最多，即每周平均4.48次，其次是鱼类和海产品，每周平均2.39次。

当前电商入局生鲜是着眼于未来新零售模式的布局。这里存在两个问题：一是，新零售对电商有多重要？二是生鲜对于新零售有多重要？

1.传统的电商已经快到天花板了。初期的电商的发展一直比较野蛮，主要定位在销售更便宜，更不容易购买的，或者更加丰富的产品种类里。但是这部分市场是非常有限的。大家可以看看自己住的小区，每天快递送达的量能和社区周边的普通消费品多吗？可是普通消费品的低单价，快销，非标准种类多等特点又决定了传统电商很难进入这一块。

阿里描述的新零售体系，就是传统电商模式的升级版，一定意义上说谁先建立了新零售体系，其他竞争者可能会面临系统性的打压，这是国内几大电商平台生死存亡的关口，不得不做。新零售的优势主要体现在两方面，一是，新零售系统的产品配送成本更低。二是新零售系统的客户粘性更高。

2.当大家一旦意识到新零售模式的优越性之后，社区配送体系***的整合就成为各大电商平台争夺的关键节点。而最具备社区配送渠道整合能力的就是生鲜产品。生鲜产品是消费市场的硬刚需，2017年国内仅城市蔬菜销售总额就超过3.5万亿。因为生鲜产品，总量大，常态化运营，可独立支撑配送体系的特点，只要谁抓住了生鲜产品的销售渠道，谁就能够抢先获得新零售产业的先机，这是根本。

但是，当前各大电商还没有找到最好的突破口，各家现有的模式都还做不到深入到社区布局，比如说，盒马鲜生的覆盖半径是3公里。

我认为生鲜电商产业的突破口在于蔬菜产业的升级问题结局，就是说生鲜电商的难题在农业升级。

我们可以***设一下，如果有大批量的高品质蔬菜在定点的社区门店里，可以按近似普通蔬菜的价格销售，生鲜电商产业会出现什么样的变化呢？

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线上生鲜购买，最能吸引你发生购买行为的因素是什么？

我觉得线上生鲜购买，我感觉最主要的就属于优惠力度的大小的了，如果优惠力度很大的话，人们应该就会更多的到这个平台购买的。就如美团外卖，和饿了么外卖，如果哪个平台的外卖优惠力度大，哪个平台同时期转的单量就会越多。。

我感觉，还有一点就是省去了去超市的选购时间，你只需要用你的手机操作一下就可以的了，很方便的哦，还可以直接由外卖小哥送到住址，还省去了跑路的时间的哦哦，对于一些比较懒的一些人来说，既便宜，又不用到处跑，不是很棒的吗。。

感谢邀请

在电商不断发展的过程中，更多的产品走上了线上平台。生鲜电商快速发展，我们都知道，线上的大多产品都会比实体便宜一点，只要我们指尖轻轻一点，即可享受全球美味，不仅仅是实惠便捷，还可以享受到更广泛的地域产品，局限性相对实体店小了很多。

我个人认为第一：快速方便，不用在花费时间去超市挑选购买，省时省力。第二：现在的人生活生活提高了，更不愿意去花费这些时间来购买，就必然会产生像美团外卖、饿了吗等直接送货上门就可吃饭可口的饭菜。生鲜食品也是如此。

梦雨青蓝：其实线上生鲜，个人觉得最大的让我产生购买的因素，就是可以送到家里。送到家里还是新鲜的。其次如果是价格比较实惠，还是比较好的。其他的，真的没有什么好的购买动机。一家之言，仅供参考。

双十一，感觉自己身边很多人明显买的少了，为什么电商销售额还那么高？

确实有这种现象，前几年双11，我都会买很多东西。而今年的双11，显然理智了许多，只买了七八十块钱的东西。

对我来说，双11也没有以前那么感兴趣了。双11虽然火爆，但是物流很慢，有些东西也并不一定能够真的是低价。如果不是急需的东西，就不想凑那个热闹了。

以前在双11的时候，头脑一发热，买了许多可有可无的东西。后来一盘点，觉得没有必要。网络购物，哪天购物并不重要，实用实惠才最重要。难道过了双11，人们就不买东西了？

现在双11，一方面是周围的人明显买的少了，另一方面各大电商的销售额屡创新高。这里面有如下几个原因：

第一，消费者的人数在增长，随着双11的宣传，在双11购买物品的消费者逐年也在增加。虽然个人购买的数额在减少，但是消费者的基数在增加，所以双11的销售额仍然上升。

第二，各大电商的套路很多，为了提高销售，他们使用了浑身解数。使消费者不知不觉就购买了很多产品，这也致使各大电商的销售火爆增长。

第三，有些人有从众和凑热闹心理，提前几个月不购物，专等双11来秒杀一切。

今年双11，据说销售额又创了新高，各大电商销售异常火爆，他们是赚得盆满钵满，笑逐颜开。

不知道你今年为他们贡献了多少？

到此，以上就是小编对于为什么生鲜电商这么火呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么生鲜电商这么火呢的3点解答对大家有用。